homonymie
Erbstein est un nom de famille notamment porté par :
- Johann Christoph Erbstein (de) (1720-1805), pasteur luthérien et théologien allemand
- Karl Friedrich Wilhelm Erbstein (de) (1757-1836), libraire, historien et numismate allemand
- Julius Theodor Erbstein (de) (1803-1882), archiviste et numismate allemand
- Julius Erbstein (de) (1838-1907), numismate allemand
- Albert Erbstein (de) (1840-1890), numismate allemand
- Egri Erbstein (1898-1949), footballeur et entraîneur de football hongrois
- Jean-Jacques Erbstein (1965), médecin et écrivain français
